文章转载：健康龙泉驿

“我上春山约你来见

周末一起去山里‘打野’”

……

什么叫“打野”？

就是挖/摘野菜

去山里“打野”

在成都，“打野”可真火，在某社交平台输入“打野”二字，“成都”二字便紧随其后。点进多个推文，有分享“打野”路线的，也有展示“战利品”的，网友们甚至贴心地分享了“打野”公交线路。

现在春季万物生发

天气转暖

正是野菜生长的季节

郊外踏青

还能顺便挖野菜

安逸得板！

“打野”战利品

但你知道吗？

很多有毒植物与野菜十分相似

小心误把“毒草”当“野菜”！

肯定有人要说

“他们中毒是不认识乱采

我只采自己认识的

绝对安全！”嗯……

你不是一个人在战斗

那些中毒、进医院的朋友

也是这么想的你以为的认识

是真的认识吗？

快来参赛测测吧～

A：毒芹(Cicuta virosa)有毒，误食之后会抽搐、麻痹、痉挛等症状，甚至危及生命。

B：毒参(Conium maculatum)有毒有恶臭味，误食后会导致恶心、头痛、头晕、腹泻、呕吐等症状。

C：水芹(Oenanthe javanica)水芹，又称野芹菜、水芹菜，嫩茎叶可以作为蔬菜食用。但毒芹和水芹，长得真的太像了!每年都有误食毒芹中毒的报道。

D：蛇床(Cnidium monnieri)有毒，食用后可能导致头晕、恶心、腹痛等症状。

A：钩吻(Gelsemium elegans)俗称断肠草，全株剧毒。其花、根茎的形状与一些常用药材如金银花或穿山龙等十分相似，误用钩吻的根、叶制备药酒、凉茶或煲汤，饮用后可引起中毒，严重可致死。

B：金银花(Lonicera japonica)金银花指的是忍冬花蕾，“金银花”得名于忍冬花在初开为白色后转为黄色的特点。由于金银花与断肠草等有毒植物看起来十分相似，每年都有误食断肠草中毒进 ICU 的新闻。

C：鸡屎藤(Paederia foetida L.)茜草科鸡矢藤属的藤状灌木，拥有这么有画面感的名字，正是因为能散发出某种强烈的气味，无毒。

A：马桑(Coriaria nepalensis Wall. )全株含马桑碱，误食马桑果青果15~60克即可致中毒，中毒症状包括头痛、头昏、胸闷、呼吸困难、恶心、呕吐、反复抽搐等。若不能给予及时有效的治疗，严重者可能造成中毒身亡，目前尚无特效解毒剂。

B：桑葚(Morus alba)如果这道题都答错了，遇到野菜野果不要采，赶紧逃。

C：商陆(Phytolacca acinosa)含有三萜皂苷类毒素，误食后会腹泻呕吐等。而且根长得很像人参，比果实更毒。

A：红风菜(Gynura bicolor)又叫血皮菜，菊科菊三七属的多年生草本植物，川贵人很爱。不过，血皮菜含吡咯里西啶类生物碱，有肝毒性，最好也别吃，尤其长期食用对肝脏伤害很大。

B：菊三七(Gynura japonica)俗称化儿草,与血皮菜同属菊三七属,长得非常相似,很容易认错。有毒,误食会出现恶心、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠道症状,有的还会出现头晕等神经精神系统症状。仅2022年贵州就报道了二十多起误将菊三七当做血皮菜食用引起的中毒事件。

A：致命鹅膏(Amanita exitialis)剧毒，急性肝损害型。2010-2021年,我国共报告鹅膏菌相关中毒事件322起,造成1095人发病，125人死亡(病死率11.39%),其中,致命鹅膏中毒事件数和死亡人数最多，分别为91起、43人。

B：古巴裸盖菇(Psilocybe cubensis)有毒,含裸盖菇素,神经精神型,可以致幻。2018年11~12月，汝城县和汨罗县发生2起中毒事件，8人中毒。

C：湖南鹅膏(Amanita hunanensis)

D：灰花纹鹅膏(Amanita fuliginea)剧毒!急性肝损害型!2016~2021年湖南省发生28起中毒事件，导致106人中毒，27人死亡。

A：条盖盔孢伞(Galerina sulciceps)剧毒!含鹅膏肽类毒素，急性肝损害型!2013年5月30日，邵阳市2人中毒;2021年4月16 日，株洲市芦淞区1人误食中毒死亡。

B：金针菇(Flammulina fliformis)

A：高大环柄菇(Macrolepiota procera)

B：大青褶伞(Chlorophyllum molybdites)有毒，胃肠炎型。2021年4月下旬，贵州省黔南州都匀市4人中毒。2016~2021年湖南全省发生177起中毒事件，518人中毒。

C：肉褐鳞环柄菇Lepiota brunneoincarnata)剧毒，急性肝损害型。2022年6月下旬至8月中旬，宁夏银川和石嘴山发生8起12人中毒事件。

A：肉褐鳞环柄菇Lepiota brunneoincarnata)剧毒，急性肝损害型。2022年6月下旬至8月中旬，宁夏银川和石嘴山发生8起12人中毒事件。

B：侧耳(Pleurotus spp.)

A： 粗柄羊肚菌(Morchella crassipes)

B：毒鹿花菌(Gyromitra venenata)有毒!神经精神型!2020年3月，云南、贵州相继发生2起4人的中毒事件。

A： 隐花青鹅膏(A.manginian)

B：灰花纹鹅膏(Amanita fuliginea)剧毒!急性肝损害型。2016~2021年湖南省发生28起中毒事件，导致106人中毒，27人死亡。

A：巨大口蘑(Agaricus bisporus)

B：欧式鹅膏(A.oberwinklerana)有毒，急性肾衰竭型。2019~ 2021 年7月，常德市澧县、桃源县、石门县发生6起中毒事件，12人中毒。

C：致命鹅膏(Amanita exitialis)剧毒，急性肝损害型。2010-2021年，我国共报告鹅膏菌相关中毒事件322起，造成1095人发病，125人死亡(病死率11.39%)，其中，致命鹅膏中毒事件数和死亡人数最多，分别为91起、43人。

好了

看看你一共答错了几道题

中毒几次吧！

所以

如果你还不知道

吃野菜应注意什么？

哪些有毒植物易被当野菜？

怎么分辨？

不同野菜都有啥功效？

那就快跟椒妹儿一起来学习一下

这些“野菜”有毒！

这些“野菜”可治病！

总之

采食野菜、野菌

可以说是一场生命的豪赌

不仅存在误食中毒、甚至死亡的风险

农药污水污染的危害也不容忽视

真的建议大家不要采食

如果有想尝“鲜”的小伙伴

要牢记医生的提醒

1、野菜比较脏，买回来后先用淘米水泡半个小时。很多野菜里面都含有较多的生物碱和单宁，烹饪之前一定要先焯水。

2、食用野菜前留存少许野菜或拍个照以便中毒后鉴别种类，食用野菜后若有不适，及时就医。

3、婴幼儿、孕妇、乳母、老人以及对野菜有过敏史、消化系统存在疾病的人群，不建议食用野菜。

4、此外，野菜一次也不宜吃得太多。偶尔改善口味还可以，不宜天天吃、吃很多。